Thai Food


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近所に、とっても美味しいタイ料理店があります。 
タイ料理は、砂糖の甘さ・トウガラシの辛さ・ナンプラーの塩辛さ・ライムの酸味が絶妙に混ざり合い、さらに旨味成分が豊富なのだそう。
上の写真のトムヤムクン・スープは、専用の鍋に入って出されます。 四つの味が混ざった典型的な味。





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グリーン・パパイヤのサラダ。 パパイヤがきしきしとした歯ごたえ。 甘酸っぱいドレッシングであえてあります。


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茄子と挽肉の炒めもの。 少し塩気と酸味があるものの甘味が勝っていて、ご飯がすすみます。


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満足。満足。 この日は夫と、前日は遠方から来た友人と、二日続けて行ったのでした。
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by kyono_soramoyo | 2008-05-11 02:12 | おいしいもの / Yummy Food

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